悉数食材国内新闻最新消息今天搅动搅动就成
发布日期:2024-06-29 06:01 点击次数:139
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为了让大家更好去了解这款产品国内新闻最新消息今天,笔者给大家做了一个发布前瞻,对于有期待值的用户来说,可以更详细了解新机的变化。
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糯米粉的特点作念法,手不沾面,出锅香到流涎水,Q弹软糯巨厚味
从小对糯米作念的点心毫无互异力,每次齐要吃到撑才住口,江南东谈主对糯米点心的可爱就像朔方东谈主每餐离不开面食雷同,因为这些糯米点心相连在了一年四季中,元宵的汤圆,明朗的青团,端午的粽子,冬至的团子,过年的年糕,每一种齐烙迹着童年好意思好的系念,寓意着好意思好的愿望。
咫尺各个季节的时令好意思食交易化越来越擢升,依然莫得什么特定时节可言,思吃随时齐能买到,再者我方在家作念照旧很贫穷的,是以在我身边依然很少有东谈主会我方在家脱手作念了,也少了小技术的那份期盼。
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今天给大师共享一款用糯米粉作念的特点好意思食,广式椰汁红糖年糕,诚然看似平素,但一口咬下去,软软糯糯,夹着椰汁和红糖香味,口感照旧非常可以的。
椰汁红糖年糕的作念法照旧蛮简便的,不揉面不发面,手不沾面,悉数食材搅动搅动就成,在熬糖的技术加了点生姜,作念好的制品中带着浅浅的姜香,很有特点,这个年糕每次作念的技术齐不会少作念,软的技术平直吃,放凉变硬了,放煎锅煎至名义微黄起壳,吃起来外酥里糯又是一种服法,老是嫌不够,具体作念法共享给大师,全部来望望吧!
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椰汁红糖年糕
【材料】:糯米粉350克,澄面120克,红糖160克,老姜30克,椰浆300毫升,植物油30克,水250毫升
【作念法】:1、准备好所需食材,糯米粉中加了一定比例的澄面,吃起来会更软糯而不黏腻,Q弹有韧劲。
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2、锅中倒入250毫升净水,放入姜片和红糖,煮至红糖溶解关火晾凉。
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3、350克糯米粉和120克澄面混匀后倒入300毫升椰浆和晾凉的红糖水,搅至莫得干粉,倒入30克油搅动至面糊呈考究顺滑景色。
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4、盘中涮油概况铺上油纸,倒入面糊后震出气泡。
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5、放入蒸箱概况蒸锅,蒸30分钟傍边至透彻蒸熟,(用牙签插入到底部,出来不带生浆即可)。
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6、蒸好的年糕取出,等透彻晾凉后脱模切块即可,切的技术刀面可以抹点油或蘸点水。
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7、年糕带着浓郁的椰香,Q弹软糯的极端厚味,除了平直吃,还可以作念成脆皮年糕,入锅把两面煎出一层薄薄的脆皮,又是一谈让东谈主吃了停不下来的好意思味。
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小贴士:
很多东谈主会问,为什么要加澄面呢,纯糯米粉不是更软糯吗?其实否则,澄面也叫澄粉,汀粉,小麦淀粉国内新闻最新消息今天,也等于无筋的面粉,说白少许,等于面粉用水漂洗过,把面粉中的面筋永别出来,剩下的等于小麦淀粉,它的粘性不是很强,但它的熟制后的透明度很高,一般广式点心中的虾饺,肠粉,凉皮齐是用它来作念的,在糯米粉中加一定比例的澄面,吃起来会软糯中带着柔韧,口感更好。