特地粗俗，国内新闻最新消息若何打出弹牙可口的虾胶？打虾胶确乎需时
发布日期：2024-06-29 06:22 点击次数：80
油炸鬼（油条）配白粥向来是天造地设的一双！是最传统的早餐，我想莫得东说念主会不平得了～我可爱又香又脆的油炸鬼，用它来卷着肠粉皮作念成炸两更是好意思味不已！当天途经粥品店，见到膏腴的油炸鬼，买1条追思，决定今晚来虾滑酿油炸鬼（其实老公也好可爱吃喎～）！因为油炸鬼自身照旧有油份，是以用焗炉烤焗也能脆卜卜，特地粗俗！
若何打出弹牙可口的虾胶？打虾胶确乎需时，但我方打的虾胶非常弹牙，非常适口的呀！拍扁虾仁后，再用刀略为刴几吓，之后放入大碗加调味料，顺时针搅20至30个圈至有阻力，加入生粉搅匀至全齐起胶黏稠，再用手打10-20次就完成了！我方作念的虾胶比起在超等市集买的虾胶，真的没法比，所付出的心念念和时辰齐是值回票价的～
【鬼马油条】
虾胶材料：
鲜虾.............1斤
卵白.............1只
盐................1/2茶匙
糖................1/2茶匙
白胡椒粉.................极少
粟粉或生粉................1茶匙
材料：
wap.mindraw.xyz油条.............1条
虾胶..............1斤虾或250g
胡萝卜粒...............1汤匙
作念法：
Step1.鲜虾买返来往壳，挑肠，用厨房纸吸干水份，一半切粒，一半用菜刀放纵拍扁虾肉。
鲜虾去壳挑肠
吸干水份
一半切粒，一半用菜刀用劲拍扁虾肉
Step2.双手湿一丝水，将虾肉放入大碗，加入盐，糖，白胡椒粉和卵白顺时针搅至略微起胶，加入生粉不竭顺时搅至起胶，再用劲挞10-20下便成。
虾肉放入大碗加入调味料搅匀
打至略微起胶
加入生粉顺时末不休搅
搅至起胶，再用劲挞10-20下便成
Step3.油条撕开两条，切去极少顶部，每一条切成4份，共有8件。
油条撕开双方
切去极少顶部，切成8件
Step4.预热Phillips健炸锅或焗炉180度。将红萝卜粒混入虾胶，再酿入油炸鬼条中间。
虾胶加入红萝卜搅匀，再酿入油炸鬼条中
Step5.将油条放在烤炉盘上，放入Phillips健炸锅中180度焗5-6分钟，或烤炉中180度10分钟至虾肉熟和油条香脆，配泰式甜辣酱食用。
小贴士：
1.不想我方打虾滑，当今的超等市集无数有现成的虾滑卖，特地浅陋！
2.虾滑不错用墨鱼滑或鲮鱼滑等代替。
3.搅虾胶前双手湿些水，虾胶会冇咁黏手。
4.胡萝卜粒不错不下国内新闻最新消息，或者用其他材料如细青葱或蟹籽代替。
